双荚决明可以食用吗 双荚决明是否可以食用

莉落老师

1、可以取籽泡水。双荚决明通常作为行道树、灌木花草,具有观赏价值。双荚决明的全草及籽都可入药,药用价值较高,其籽即通常说的决明子,决明子茶具有明目清热、润肠通便的效果。

2、决明子茶是豆科草本植物的成熟种子。微炒后的决明子浸泡代茶饮,以10-20g置杯中,开水浸泡,色黄清香,味道甘苦,别有风味。决明子茶,含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等,其保健功能日益受到人们的重视,具有防止青盲内障、明目、平喘等功效。