1、鸡蛋的蛋清和蛋黄里面都含有蛋白质成分,根据调查显示,蛋黄里面含有17%的蛋白质和32.5%的脂肪等等,而蛋清里面的蛋白质含量在11%左右,这二者都能帮助人体摄入蛋白质。
2、不过鸡蛋蛋黄里面含有大量的脂肪,胆固醇等等,所以我们在吃的时候一定要适量,否则很有可能出现发胖或者是引发其它身体疾病,对健康不利。
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