水煎包不粘锅小窍门 水煎包不粘锅有什么小窍门

刘莉莉老师

1、凉锅放油,等锅热后开始码放包好的水煎包,码完随即用一定量的面糊水浇到水煎包中间,水的多少以淹住水煎包的三分之二即可。

2、然后一定要大火对水煎包加热,等面糊水将干时停火,用专用工具把水煎包翻一个身,这时再浇一些植物油,用小火把剩余的少量面糊水煎干。

3、这样两面焦黄的水煎包就可以岀锅食用了。