1、鸡蛋和芒果汁可以用来做芒果蛋布丁。
2、需要将适量的鸡蛋充分打散,接着再用筛子将鸡蛋液过滤到没有泡沫为止。
3、将适量的白砂糖倒入牛奶中用小火加热至白砂糖融化,再把牛奶分次倒入鸡蛋液中并充分的搅拌均匀,随后取一点过滤之后的芒果汁倒入布丁液中,赋予布丁芒果的味道。
4、可以把芒果味的布丁液倒入模具中并用保鲜膜密封起来,再起锅、烧水、放入蒸格,就可以把布丁放入锅中蒸熟,一般十五分钟左右即可出锅。
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