1、空气炸锅薯条烤制15~20分钟。锅内注油烧至五成热,薯条小火慢炸,炸至金黄色。一定要沥干薯条的水分,炸出来外脆里软。油和盐真的是很少量就好,薯条有点点盐味正好,多了会伤。
2、薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃,单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做,把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎,与粗大盐粒一起炒,变成粉末后装到木制胡椒瓶中,随时取用。番茄酱也可。
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