1、茶树菇和鸡煲汤最好。
2、材料:土鸡一只,茶树菇30克,葱、姜、料酒、盐适量。
3、茶树菇泡发洗净,剪掉底部的根,用少量清水浸泡,葱姜备好。
4、鸡收拾干净。
5、凉水放入鸡一起烧开,加葱姜,撇去浮沫(鸡的浮沫并不多)。
6、加少许料酒,放茶树菇,连同浸泡茹的少量干净水一起倒入。
7、再次煮开后调小火煲1.5小时,关火前加少量盐调味即可。
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