隔夜的豆浆第二天加热还可以吃吗隔夜的豆浆第二天加热还能吃吗

阿林老师2023-08-10 15:14:32

1、豆浆不建议隔夜以后加热喝，原因有：从口感来说，隔夜豆浆不如新鲜豆浆香醇；

2、从营养物质来说，也没有新鲜的豆浆营养更好，因为豆浆中主要原料就是大豆，富含有的是植物蛋白，而蛋白类的食物很容易变性，隔夜以后容易蛋白质变性，从而引起不容易消化吸收或者是中毒的现象。即便是把豆浆放在冰箱里延长了保质期没有变性，但是也不如新鲜豆浆好。