沙窝萝卜为什么会辣 沙窝萝卜会辣的原因

黄飞老师

1、沙窝萝卜含有一定的芥辣油成分,所以会辣。

2、沙窝萝卜也是属于萝卜的一种,其中含有一定的芥辣油成分,这种成分的味道比较辣,而且具有一定的挥发性,所以沙窝萝卜是会带有一定辣味的,这是属于正常的情况,一般来说在未成熟的沙窝萝卜中含量比较多。