怎么用淀粉腌制羊肉才又软又嫩如何用淀粉腌制羊肉才又软又嫩

张东东老师2023-08-26 22:48:39

1、食材：瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味精2g、辣椒粉2g。

2、将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。