1、豆腐、芹菜和鸡蛋一起吃有食疗作用。
2、芹菜和鸡蛋：芹菜是粗纤维的，而且是酸性食物。鸡蛋纤维素不高，是碱性的，适合搭配起来吃。
3、芹菜和豆腐：清肠排毒。
4、豆腐和鸡蛋：有利于钙的吸收。
5、总功效：清热解毒，利湿消肿，分健胃滋补。适用于消化不良，贫血，慢性肝炎者。
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