生蚝里面怎么清洗 生蚝里面如何清洗

马振华老师

1、浸泡:将新鲜的生蚝放入盐水中,让生蚝将其中进行自由的呼吸和排泄,浸泡一段时间之后,生蚝就会慢慢的吐出泥沙和排出排泄物,从而可以让内脏内部干净了。

2、面粉:其次就是用到面粉,因为生蚝有壳,并不是很好的清洗到内部,则可以利用面粉的吸附性来清洗面粉。将面粉和生蚝一起搅拌均匀,面粉会吸附生蚝表面的粘物,从而就起到清洗的作用。