1、植物黄油是一种人造黄油,从植物种子中提取油经过氢化,降低不饱和度,成为固态的脂肪,再加入人工香料,仿制制成。
2、黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成,有的即使冷藏也保持软化状态,这类植物黄油适合用来涂抹面包。
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