1、乌塌菜:乌塌菜,又称塌菜,属于十字花科蔬菜。乌塌菜是一种耐寒性较强的蔬菜,能耐零下五度的低温,天气越冷口感越好。乌塌菜适宜的生长温度在15~20℃,需要先播种育苗,然后移栽到大田中。乌塌菜播种后,三四天就能出苗,一般苗期需要30天,定植大田中不能株距在二十公分左右。
2、上海青:寒露前后,菜园里也能种植上海青,选择耐寒性高,口感好的品种。上海青的种植方法比较简单,适合春秋时节播种,几乎撒把种子,三十天后就有菜吃。在播种时,要先浇水,然后撒播覆土,土壤湿润有利于出苗。
3、香菜:香菜的耐寒性较高,秋茬种植时,对播期要求不严格。而且香菜喜凉,对土壤要求光照,不严格,只要出齐苗,产量都不错。香菜在播种前,最好先将种子搓成两半。选择耐寒性强,品质高的小叶香菜品种。
4、茼蒿:茼蒿在全国各地都有种植,北方主要在春秋季节,南方四季都适合种植。茼蒿主要使用茎叶,在寒露前后播种,生长期长,产量比较高。茼蒿在凉爽的季节生长速度较快,在苗高20公分左右时,就可以采收了。
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