微波炉蒸小米糕要几分钟 微波炉蒸小米糕要多少分钟

刘莉莉老师

1、约15分钟左右,其做法如下:

2、原料:小米150克、鸡蛋5个、砂糖50克、牛奶50克、色拉油35克、盐2克、天然香草精3滴。

3、步骤:

(1)小米提前一晚洗净晾干,放入研磨杯,打成粉。

(2)将色拉油、牛奶,混合一起搅拌均匀。

(3)加入5颗蛋黄手动打匀,再筛入打好的小米粉拌匀。

(4)将5颗蛋白加入几滴柠檬汁或者白醋,再加入白糖,打发蛋白到9分发。

(5)将蛋白混合蛋黄糊,放入模具,放入微波炉约15分钟即可。

(6)蒸完取出,凉透切块,即可食用。