1、咸鸭蛋煮熟后能保存2-30天左右。
2、一般情况下,咸鸭蛋中含有较多的盐分,煮熟后不易被细菌滋生,但在常温下也只能保存2-5天左右,如果放入冰箱保存,能存放一个月左右。
3、咸鸭蛋营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。
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