1、在每次使用之前,先擦干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了,应及时加点温水。不要把锅内的汤汁溢出或者烧干。
2、其次如果经常使用陶瓷锅,最好不要用洗洁精清洗,因为洗洁精会渗透入陶瓷的微小缝隙,如果你没有清洗干净的话,下次添水煮沸的时候它会溢出来,进入汤中,所以,最好用淀粉擦拭干净,用水冲净,如果淀粉附着在陶瓷表面,渗透进去还会对陶瓷锅有保护作用,但如果你的陶瓷锅几个月使用一次的话,还是用碱性洗涤剂清洗,以防细菌滋生。
3、然后因为陶瓷是会呼吸的材质,所以清洗完锅以后,不要用塑料包装,应该用纸包好放在温度适中的通风地方。在使用的过程中,为了延长寿命,注意锅热的时候,避免接触冷水或放置冷大理石面,这样骤冷骤热容易爆锅。
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