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微波炉做饼干要用什么功能啊 用微波炉做饼干要用哪个功能

马振华老师

1、用的是微波炉里的烧烤功能。如果没有烧烤功能的微波炉是不能做饼干的。用微波炉高火1分25秒，出炉。

2、微波炉做饼干的方法需要的食材：低筋面粉150克，鸡蛋黄2只，牛奶约100克、牛油100克、发粉1.5克、砂糖50克、盐1克。

3、做法步骤：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分来，然后在蛋黄里面加入白砂糖，搅拌均匀。把面粉筛好到一个容器里面，中间挖出一个洞。蛋黄溶液倒进面粉里面和好面团，如果感觉有点干就放些鲜奶，调到硬度，干湿度适中。和好面团后就用面棒碾开为厚度为3MM左右的面块，一定要平，不然饼干做出来就有些厚薄不一了。用饼干模具一个一个盖出饼出来，这个过程是比较慢长的，在盘子里入些面粉免粘底了。把用模具做好的饼干送进微波炉了。先在底盘里刷上一层黄油。饼面刷上蛋黄液，用高火一分钟，再反过饼干再用高火一分钟，然后再用中高火两分钟就好了。

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