莴笋可以生吃凉拌吗莴笋能否生吃凉拌

李盛老师2023-08-17 12:48:34

1、莴笋可以生吃凉拌。

2、莴笋既可以生吃，也可以炒熟了吃，但生吃会更好些，因为生吃可以防止维生素的流失，使它里面的营养成分得以保留，而不会因为在翻炒莴笋的过程中由于温度过高使其中的营养成分得到损失。