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微波炉蒸猪肉饼要多长时间 微波炉蒸猪肉饼方法

王明刚老师

1、微波炉蒸猪肉饼需要约15分钟。

2、材料：中筋面粉200公克，开水110公克，盐少许，糖少许，猪肉200公克，葱末适量，姜末少许，高汤适量，盐1大匙，糖1小匙，酱油膏1大匙，胡椒粉1小匙。

3、做法：将滚水加入面粉、糖与盐中制作烫面，将面团搓揉至光滑后，醒面30分钟，将醒完的面团搓揉杆成圆形的饼皮；将猪肉、葱末、姜末和盐、糖、酱油膏、胡椒粉混合搅拌均匀后，再将高汤分次慢慢地加入，并一边搅拌至略带黏性的状态；将猪肉内馅包入饼皮中，并整形好；将整形好的猪肉馅饼收口朝下平放于微波炉内，以高火煎约3分钟，再反覆翻面香煎至面皮鼓起并呈现金黄色外观即可。

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