1、包玉米饺子若使用嫩玉米可以不用煮,若使用老玉米需要先煮熟。老玉米不容易熟,若直接包在饺子中,会出现饺子熟了玉米还没熟的情况,所以包饺子之前要先将老玉米煮熟,但嫩玉米所用时间较短,可以和饺子一起被煮熟。
2、玉米饺子是很多人都喜欢吃的一种食物,玉米有很高的营养价值和药用价值,玉米中含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、铁、磷等,有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力等功效,嫩玉米的营养价值比老玉米更高。
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