猪肝煮熟怎么吃着发苦猪肝煮熟如何吃着发苦

阿林老师2023-08-17 22:25:03

1、猪肝苦，一是没处理干净，二是做老了。

2、猪肝上的白色油脂一定要弄干净，并在切之前用开水里洗一下，切片后放生姜丝料酒、淀粉、少量盐、少量醋，最好加点鸡蛋清腌渍15分钟。