蔬菜榨汁需要煮熟吗 蔬菜榨汁是否需要煮熟

马振华老师

1、榨蔬菜汁不需要先煮熟,榨汁会比吃蔬菜更能吸收营养。

2、蔬菜汁含有蔬菜中除纤维素以外的所有营养成分。有实验表明,榨好的蔬菜汁如果马上喝掉,人体就可以获得原有蔬菜中95%的营养,并使维生素和矿物质等养分迅速地进入血液,被身体所吸收