无锡有什么特产无锡的特产介绍

王明刚老师2023-08-25 00:54:27

1、王兴记馄饨。王兴记馄饨，又名“大馄饨”，是江苏省无锡市特色小吃，因形如“簸箕”，亦称簸箕馄饨，由面粉、猪肉、青菜等制成。该小吃皮薄爽韧，汤汁浓醇，肉馅鲜美。曾多次获“中华名小吃”荣誉称号。

2、无锡梅花糕。无锡梅花糕，源于明朝，是江苏省无锡风味小吃，梅花糕其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，因形似梅花故名“梅花糕”

3、无锡酱排骨。无锡酱排骨，是江苏省无锡市江苏名菜，其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，充分体现了无锡菜肴的基本风味。纪录片《舌尖上的中国》，其中一节讲到无锡酱排骨，“虽然不是蔗糖产区，无锡人却执著地选择了‘甜’，当地人认为，酱排骨最能代表无锡的美食”

4、无锡小笼包。无锡小笼包，又称小笼馒头，是江苏省无锡传统名点，已有百年历史。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。小笼包选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮，南方口味。

5、惠山油酥。惠山油酥，又名金刚肚脐，是江苏省无锡市惠山区特产，无锡惠山油酥以面粉、白糖、核桃仁等为主要原料制作而成。是历史悠久、蜚声江南的名特美点。

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