黄秋葵籽榨油要煮熟吗黄秋葵籽榨油要不要煮熟

王明刚老师2023-08-15 22:55:21

1、不需要煮熟会破坏营养,秋葵籽榨油烘干即可。

2、黄秋葵籽油的粗提取挑选黄秋葵种子，挑去干扁，发黑的种子，在45℃恒温烘干6小时，再使用粉碎机将黄秋葵籽进行粉碎。使用60目的筛子，筛选黄秋葵籽粉末，滤除杂质。称取50g经过烘干粉碎的黄秋葵籽粉置入500mL 的圆底烧瓶中，以1:6料液比加入300mL 石油醚（60-90），置于80的水浴锅中，使用索式提取法，进行油脂的提取。以每6-8min回流一次2为宜，可适当调节温度。抽提4h，经旋转蒸发得黄秋葵籽毛油。