如何用普通高筋粉做好面包 怎样用普通高筋粉做好面包

莉落老师

1、普通面粉400克、鸡蛋5个、酵母4克、清水200毫升、柠檬汁少、许白糖15克、食用油10克。

2、盆中放400克面粉,打入5个鸡蛋,加入4克酵母、少许柠檬汁和15克白糖,均匀搅拌后,加入10克食用油,和成光滑面团,放案板上继续揉5分钟,盖上盖子,醒发两倍大,面团揉长条,切剂子,擀成牛舌状包上豆沙,卷起来。

3、电饭锅刷油,放入生胚,刷上蛋液后,按煮饭键20分钟后,面包就做好了。