1、香肠完全依靠晾晒干制的话,要彻底去除里面的水分,一般在天气晴好、温度适宜、通风较好的地方,也需要晾7-10天才行,如果天气不好,只能放在室内晾干的话,时间会更长一些,大约是15天左右。
2、香肠如果是晾晒干后还采取熏制方法制作的话,那么只需将其表面水分晾干,一般天气好的话,只需半天就能晾好,天气不好的情况下,放在阳台等阴凉通风处也只需放1-2天即可。
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