1、板栗南瓜不去皮是最好的,因为南瓜皮具有很多功效。首先南瓜皮富含膳食纤维,可以促进消化,南瓜皮还含有大量的锌,有抗癌和降低血糖的效果,所以推荐不去皮吃。
2、板栗南瓜可以做成美味的南瓜杂粮粥,先把南瓜掏空洗净,放上锅蒸20分钟左右。然后将提前浸泡好的莲子、薏米和大米一起放进电饭锅煮成粥,最后倒进蒸好的南瓜中即可。
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