田鸡怎么去皮 田鸡如何去皮

孙小飞老师

1、用开水烫:想要把田鸡的皮去除的话,只要掌握好了方法的话,那么也是比较容易的,可以选择用开水来烫一烫,这样的话有助于它的外皮去除,直接把田鸡先宰杀,在锅里面放入半锅水将其烧开,然后再将田鸡放进去烫,烫的时间不能长,否则会把它烫烂掉,烫半分钟就可以捞出来,然后用手直接把它的皮撕掉就可以了。

2、用刀划开:可以选择用刀直接将它的皮划开来,这种方法也是有助于去皮的,首先将田鸡先进行清洗,把它开膛破肚去除内脏,洗干净以后,再用一把小刀,从它的背部划开来,注意用力一定要轻,滑开以后顺着开口将它的皮撕掉就可以了,这种方法也是比较简单有效的,但是用刀来去皮的话,一定要掌握好力度。

3、吃的时候去皮:其实田鸡的皮是可以不用去除的,只要将它的皮洗干净以后一起用来烹调生成菜肴,味道也是很不错的,营养价值也是很高的,如果你不喜欢吃田鸡的皮,那么你再将田鸡做成美味的菜肴后,在吃的时候可以将它的皮去掉,在食用前将皮去掉的话应该是最简单的一种方法了,如果你不喜欢吃田鸡的皮,那么你可以将田鸡烧熟了以后再去皮。