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田鸡怎么去皮 田鸡如何去皮

孙小飞老师

1、用开水烫：想要把田鸡的皮去除的话，只要掌握好了方法的话，那么也是比较容易的，可以选择用开水来烫一烫，这样的话有助于它的外皮去除，直接把田鸡先宰杀，在锅里面放入半锅水将其烧开，然后再将田鸡放进去烫，烫的时间不能长，否则会把它烫烂掉，烫半分钟就可以捞出来，然后用手直接把它的皮撕掉就可以了。

2、用刀划开：可以选择用刀直接将它的皮划开来，这种方法也是有助于去皮的，首先将田鸡先进行清洗，把它开膛破肚去除内脏，洗干净以后，再用一把小刀，从它的背部划开来，注意用力一定要轻，滑开以后顺着开口将它的皮撕掉就可以了，这种方法也是比较简单有效的，但是用刀来去皮的话，一定要掌握好力度。

3、吃的时候去皮：其实田鸡的皮是可以不用去除的，只要将它的皮洗干净以后一起用来烹调生成菜肴，味道也是很不错的，营养价值也是很高的，如果你不喜欢吃田鸡的皮，那么你再将田鸡做成美味的菜肴后，在吃的时候可以将它的皮去掉，在食用前将皮去掉的话应该是最简单的一种方法了，如果你不喜欢吃田鸡的皮，那么你可以将田鸡烧熟了以后再去皮。

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