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野生蜂蜜和家养蜂蜜的区别 野生蜂蜜和家养蜂蜜的不同

张东东老师

1、外观不同，这是我们通过肉眼观察就可以看到的，野生的蜂蜜因为长在荒山野岭的多，所以在采集的时候难免会掺杂进去一些杂质，对比这一点，普通的蜂蜜就会好很多，看起来没有什么杂质，显得更加透明一点。

2、形态不同，野生蜂蜜因为比较浓稠，所以其形态往往是固体或者是半固体的。而普通蜂蜜因为是家养的原因，较为稀薄，往往是以液体的状态呈现。这一点，将野生的蜂蜜和普通的蜂蜜放在一起对比就会有明显的发现。

3、蜂源不同。野生蜂蜜的产体是野生的蜜蜂，他们大都生活在野外，野外生存能力强，吃的东西也不一样，采的花粉种类比较多，口感、营养也会不一样，因为所含花粉种类多，味道比较杂，有股中草药味；而人工养殖的蜜蜂则是在人工的饲养和管理下产下蜂蜜，而人在饲养蜜蜂的过程中有时候会喂食蜜蜂白糖，所以产生的蜂蜜成分可能会有差别，味道也比较单一。

4、蜂蜜成分不同。野生的蜜蜂所食用的东西多是野外的，所以产下的蜂蜜也相较于普通蜂蜜成分更加多种多样。但是，在这里需要提醒吃蜂蜜的人们，并非野生的蜂蜜就一定要比普通蜂蜜好。野生蜂蜜中所含的肉毒杆菌，对于蜜蜂来说没有什么健康影响，而对于人体来说，长期食用会有很大的影响。

5、在加上野外生存的蜜蜂所食东西比较杂乱，有许多有毒的花蜜都在野外比较常见，而且野外蜂巢卫生情况也大不如家养的，有的蜂巢建在阴暗的石缝里，容易滋生细菌混入杂物，所以有时候食用野生蜂蜜的危险要比普通蜂蜜的大

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