爆炒肥肠怎么炒爆炒肥肠的烹饪方法

张东东老师2023-08-21 20:16:56

1、材料：肥肠500克、大红青椒各一个、嫩子姜2个、花椒、蒜片、豆瓣、料酒、八角、陈皮、丁香、桂皮、葱。

2、把肥肠用醋和盐洗干净，再用卤水卤肥肠，卤熟后切成小节。