1、首先酸菜切丝洗净，撰干。
2、然后将肉切丝。
3、加一点肥肉，肥瘦均匀的正好。
4、肉倒入热油中炒，加入少量十三香。
5、接着把肉油炒出。
6、加入酸菜，适量盐，翻炒。
7、最后加入蒜末，适量鸡精。
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