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筷子的由来和筷子的礼仪 筷子的由来和筷子的礼仪有哪些

李盛老师

1、筷子，古称箸、梜，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。筷子是华夏饮食文化的标志之一，也是世界上常用餐具之一，其发明于中国，后传至日本、越南等汉字文化圈。公筷亦起源于中国。不管是分餐还是使用公筷，在中国都有着悠久的历史。中国人习惯用筷子，而非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆等地区的人则用手指去抓取。中国发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子。《韩非子·喻老》言：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”纣王为商朝末期的国君，可见3000多年前的中国就已经出现象牙筷子。

2、使用筷子：一般是用右手拿住筷子，然后再用拇指、食指和中指这三根手指头把筷子拿稳，手指头位于筷子的中间部位。

3、不要敲筷子：筷子不要敲打饭碗和餐具等。

4、砸吧筷子：吃完饭的时候不要用嘴巴砸吧筷子，这样看起来很不优雅，而且让人觉得很不礼貌。

5、不要咬筷子：筷子是用来夹食物的，主要把食物夹到口中，在餐桌上用餐的时候，要注意不要用牙齿咬筷子，这是一种不礼貌的行为。

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