冷冻乌参怎么处理 冷冻乌参如何处理

马振华老师

1、将乌参放在盆内,自然解冻的。

2、冷水浸泡2-3个小时,将海参剖开,将海参内脏去除的。

3、煮开一锅水,放入少量碱的,稍微放凉后,倒入乌参中浸泡半小时,反复两次。

4、用凉水冲洗乌参即可。