1、新鲜牛肉放冰箱冷藏可以放1~2天。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。
2、但有些细菌如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会影响身体健康,建议牛肉放在冷冻室保存较好,可保存1个月。
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