1、蒸小龙虾的时间不宜过长,基本上等水沸腾之后再放到锅里面蒸八分钟左右就可以吃了。将小青龙购买回来之后先放到水中浸泡20分钟左右,将它体内的脏东西以及一些泥沙给浸泡出来,等浸泡好之后拿出来放到砧板上,手按住头部用剪刀从尾部剪开来一分为二。
2、除了要剪开身体之外,头部也是需要剪开的,接着还需要将它身体里面的泥肠挑出来,用干净的水浸泡10分钟,再将它平放在碗里,均匀的浇上酱汁,等水沸腾之后放到锅里面蒸8分钟左右就可以拿出来吃了。
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