1、豆制品是很容易变质的食材,离开了冰箱要保存是比较难的。除了嫩豆腐以外的豆制品,可将一次吃不完的豆制品用1-2个保鲜袋盛装。
2、然后扎紧口袋,浸泡到盛有凉水的盆子里即可。但是用这种办法保存豆制品也就是1-2天,而且还要经常换水,保持清水尽可能的低温才可以。
3、一般的保存要从两方面考虑1是酶2是微生物。1可以干燥保存,抑制酶的活性及微生物的繁殖;2高温灭酶灭菌后在常温保存。
4、可以辐射处理灭酶灭菌;4包装方面要密封。5:喷雾干燥,烤,减压蒸发水分。你看看食品的干燥器械去选择。
5、一个交单的办法,买些膨化食品回来,里面有那种白色小包装干燥袋的,多攒些,和豆制品放在一起密封好,放在阴凉通风处。
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