1、可以将采摘来的新鲜艾叶捡去杂草,用清水淘去泥沙,用手轻揉一下,淘洗四五遍就可以了,挤一挤水份用篮子装好。然后,在煮沸的开水中加二勺食用碱,用筷子搅拌均匀,并倒入处理好的艾叶,再用筷子将艾叶全部按在沸水中煮。煮两三分钟即可,倒出控水。
2、其次,将煮好的艾叶过两三遍清水(装在篮子里过水就行),浸泡一两天,中间换几次水更好。最后,浸泡好的艾叶,用手团成小团,(两三斤糯米粉放一小团艾叶就行了),用保鲜袋装好,放入冰箱冷冻。要用的时候拿出来解冻即可像新鲜的一样亮丽!
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