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怎样炸出又酥又脆又蓬松的果子 果子怎么炸才能酥脆

王明刚老师

1、果子放点酵母粉炸更酥脆。

2、食材：面粉200g，油适量、盐适量、酵母适量。

3、酵母、盐放到面粉里。

4、倒入温水把面粉搅成絮状。

5、和成面团，放到暖和的地方发酵一个小时。

6、发好的面团，取一块擀成椭圆形的饼片。

7、用刀子在上边划上三道。

8、锅里放油，把做好的果子生胚子放入油里开始炸。

9、炸制两面金黄即可。

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