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玫瑰花茶如何挑选 玫瑰花茶的挑选技巧

孙小飞老师

1、要看玫瑰花茶的外形。一般我们在选择玫瑰花茶时应该注意 , 花茶的整体是否饱满 , 颜色是否均匀 , 完整度是否好等等。如果所选择的花茶整体饱满、颜色均匀 , 完整度也好 , 那就可以初部判断这是优质花茶了。

2、要看玫瑰花茶的色泽。市场上有些玫瑰花茶颜色鲜艳十分好看 , 其实这都是加了硫磺的效果。真正的玫瑰花茶由于制作原因 , 颜色发暗红色 , 整体看起来有些蔫 , 不讨人喜欢。加了硫磺的花茶颜色艳丽 , 花托、花萼都很绿。

3、要闻玫瑰花茶的香味。玫瑰花茶的香味是茶味与玫瑰香味的浑合体 , 这种香味会随着时间慢慢挥发变淡 , 直至没有味道。但实质上这种挥发只是使玫瑰花瓣表面的味道消失 , 而一些藏在花瓣里的味道还是存在的 , 只要一泡水 , 这些香味就会跑出来啦。如果你所选择的玫瑰花茶 , 从开始到最后味道一直不会变淡的话 , 那很可能是添加了人工香精 , 最好不要饮用了。

4、要看玫瑰花茶的汤色。天然的玫瑰花茶进水后裉色厉害 , 水温越高颜色退得越快。即使如此玫瑰花茶茶汤的颜色 , 也绝不会像裉掉的颜色那样红 , 而是有些淡黄色。相反有些一浸水就呈现红色、蓝色的玫瑰花茶 , 很可能是被加入了色素或其它的一些物质 , 所以冲泡时 , 要注意茶汤的颜色。

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