1、黑豆煮粥:中国人都喜欢喝粥,每天早上都会喝一碗清粥,其实如果在粥里面加入黑豆,与黑豆一起煮的话,好吃的黑豆粥一定会让早晨的营养更加丰富,而且口味也更加的好可以提前一天把黑豆浸泡一下,然后放入大米当中按上煮粥键,这样第二天早上就可以吃到一碗非常浓香的黑豆粥了。黑豆粥也可以搭配一些面包或者一些小菜来吃,特别的好,营养价值也会非常的高。
2、黑豆煮汤:平时大家都有喝汤的习惯,那么在炖汤的时候可以加入些许的黑豆,比如炖牛肉汤,羊肉汤,猪肉汤,鸡肉汤的时候都是可以加入黑豆的。那么由于黑豆有黑色素,所以炖出来的汤有可能会有一些变色,这并不要紧,如果是自己家里面喝的话就无关紧要,如果是为了让菜的颜色看上去更好的话,可以盛出来部分的汤,在里面加入黑豆,这样的话就可以吸收黑豆的营养,又不会破坏汤的颜色了。
3、黑豆煮豆浆:平时喝的豆浆都是用黄豆制作而成的,其实也可以把黑豆煮熟之后研磨成黑豆浆来喝,黑豆浆会比黄豆浆喝上去口味更加香甜一些,而且黑豆浆的营养会比普通的黄豆浆的营养更好,所以也可以把黑豆煮熟之后研磨成黑豆浆喝。
4、做菜炖肉:用黑豆炖肉做菜是家中最常见的食用方法了,炒菜可能会让黑豆丧失一部分养分,最滋补营养的是炖煮。将黑豆和各种肉食一起熬炖,吃肉喝黑豆,不仅滋补还能防治肾炎水肿。
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