1、原料:米饭、白菜、机绞肉、皮蛋、葱花、虾皮、食盐、味精。
2、米饭中加入开水,盖上盖子进微波炉高火5分钟(中间暂停端出用筷子把饭粒搅散)。停炉焖5分钟。
3、加入开水,用筷子顺时针方向快速搅拌。盖上盖子进微波炉高火2分钟。停炉焖5分钟。
4、加入开水,放入机绞肉,用筷子顺时针方向快速搅拌。盖上盖子进微波炉高火3分钟。停炉焖5分钟。
5、加入开水,放入切细的白菜,用筷子顺时针方向快速搅拌。盖上盖子进微波炉高火2分钟。停炉焖5分钟。
6、放入皮蛋(用细线切割成小粒)、虾皮、葱花、食盐、味精,用筷子顺时针方向快速搅拌。装碗开吃。
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