海螺海蛎子能直接冷冻吗 海螺海蛎子能不能直接冷冻

王明刚老师

1、海螺可以直接冷冻。海螺属于生鲜类,这种食物直接冷冻是可以的,只是吃的时候,需要清洗干净,然后高温加热之后,才可以吃。活的海螺可以存放3天左右,这种食物如果死了的话,就不能吃了,尤其是在夏天,这个时候温度比较高,食物很容易变质。夏天可以将海螺直接装在盆里放在冰箱保鲜层,这样可以保存四五天。

2、海蛎子可以冷冻保存。 新鲜的生蚝最好是可以尽快食用,不宜存放太久,这才能保证味道鲜美不变质。新鲜生蚝购买后可以用清水洗刷干净,放入水盆里,滴几滴香油,可保存一两天。