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怎么清洗草莓农药残留 如何清洗草莓农药残留

王明刚老师

1、流水清洗。如果把草莓浸泡在水中，草莓表面的农药会溶在水中，再被草莓吸收，并渗入果实内部，这样清洗并没什么效果。所以，要先用流水冲洗，将草莓表面的病菌、农药及其他污染物去除。

2、不需清洁剂。不要用洗洁精之类清洁剂洗，除非你能保证清洁剂能够完全洗净，并且不残留在水果上。

3、淡盐水泡。流水洗净的草莓不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。因为淡盐水可消灭草莓表面残留的有害微生物；而淘米水则呈碱性，可促进呈酸性农药降解。然后再用流动的自来水冲净，缺少最后这步你可能就吃到了咸草莓。

4、别摘草莓蒂。洗草莓的时候不要摘蒂。如果把草莓蒂摘掉后，草莓会在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，那前边一系列清洗工作都白做了。吃之前再摘。

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