1、木耳菜先催芽,浸种催芽:木耳菜的种壳厚而且坚硬,播种前应先浸种催芽。可用50℃水搅拌浸种30分钟,然后在28-30℃的温水里浸泡4-6小时,搓洗干净后在30℃条件下保湿催芽。当种子露白时,即可播种。
2、木耳菜的种植方法。整地施肥:木耳菜播种前先整地施肥,亩施用腐熟优质粗肥5000公斤左右,普撒后耕翻做畦,畦宽1-1.2米。在春季播种时,为了提高地温,还可在播前1周覆膜烤地。当地温稳定在15℃以上时,才可播种。
3、浸种催芽:木耳菜的种壳厚而且坚硬,播种前应先浸种催芽。可用50℃水搅拌浸种30分钟,然后在28-30℃的温水里浸泡4-6小时,搓洗干净后在30℃条件下保湿催芽。当种子露白时,即可播种。
4、播种方法:条播可先在畦内开沟,沟深2-3厘米,沟宽10-15厘米,沟距20厘米,按沟条播。播种后,将畦搂平,稍作镇压后,按畦浇水,以水能洇湿畦面为度。撒播可先按畦浇足底水,在水渗下后再撒0.5厘米厚的细土,随后播种,播种后再覆盖1.5-2厘米厚的细土,然后覆盖塑料膜保温保湿。一般经3-5天,即可出苗。
5、间苗定苗:木耳菜种植为采食叶片的行距为40厘米、株距30厘米、每穴1-5株,而采食嫩梢的株行距为15-20厘米×30-40厘米,每穴1-3株。
6、水肥管理:木耳菜出苗后要保持土壤湿润,适时浇水。每次采收后及时追一次人粪尿,每亩50千克,或尿素10千克,雨季应及时排水防涝。
7、采收嫩梢:木耳菜采收嫩梢在苗高30-35厘米时留3-4叶收割头梢,后选留2个强壮旺盛的侧芽成梢,其余摘去。收割2道梢后再留2-4个强壮侧芽成梢,其余摘去。在生长旺盛期可选留5-8个强壮侧芽成梢。中后期应随时摘去花蕾。到了收割末期,可留1-2个强壮侧芽成梢。
8、采收叶片:木耳菜采收叶片栽培时应搭架上蔓,还要选留骨干蔓,一般均要选基部强壮侧芽成蔓。当骨干蔓长到架顶时摘心,摘心后再从骨干蔓基部选留强壮侧芽成蔓。播种后40-50天,采食嫩叶一般前期每15-20天采收一次,生长中期10-15天,后期10-17天。
9、木耳菜属于藤蔓型蔬菜,枝蔓繁多,不仅可供食用,还是很好的庭院阳台绿化植物。
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