干虾怎么保存方法冷冻还是冷藏 干虾如何保存方法冷冻还是冷藏

黄飞老师

1、烘干虾干可以真空包装,保存放到0-10度冷库,可以保持12个月。冷冻虾干要一直冷藏低温冷库,消耗电能较大。冷冻食品保鲜期8-12月。

2、因不少干制水产品本身是脱水、暴晒出来的,因此并不怕光。最佳的储存方法,是将它们装进玻璃瓶里,然后放在有光的地方,偶尔打开瓶口散潮气。如此能防止串味;也能避免受潮。