卤菜冷冻在冰箱放多久 卤菜冷冻在冰箱放半年吗

秦风学老师

1、卤肉能放冰箱冷冻,可以保存半年以上,但不建议保存这么久。 卤肉经过处理以后,只要方式方法科学干净,是可以保存至半年以上的。但是需要满足冷冻的温度在零下18℃以下的情况下,如果温度达不到这么低,那么保存的时间就会缩短。 但是不建议保存这么久,第一是因为口感会变差,没有刚刚做出来的新鲜,还有一个原因就是营养成分会流失,建议是现做现吃。

2、卤肉常温下可以放多久3半天左右。 卤肉在常温下保存的话,时间不会太久,大概在半天左右。尽量放在阴凉通风的地方,用盖子盖好,然后放上苍蝇罩子就可以了。食用的时候如果是凉拌的都不用加热了,如果是热菜,比如卤猪蹄,那么再次加热就可以了。