阳澄湖大闸蟹捕捞时间 关于阳澄湖大闸蟹捕捞时间

刘莉莉老师

1、9月份中旬阳澄湖大闸蟹:9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节,其中农历九月(一般是10月份)雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩;农历十月(—般是11月份)雄蟹有脂厚腻,肉丰味美,最是食蟹佳期。

2、9月中旬开始捕捞固城湖螃蟹。

3、固城湖螃蟹即固城湖大闸蟹,其肉质肥嫩、鲜美,营养丰富。固城湖蟹每100克肉中含蛋白质14克,铁13毫克,核黄素0.71毫克,维生素A5960国际单位。固城湖螃蟹产于首批国家级生态示范区南京市高淳区固城湖。

4、在9月底10月初梁子湖螃蟹才会批量上市。