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婴儿高汤的熬制方法 婴儿高汤怎样熬制

王明刚老师

1、材料：猪小排100克、玉米适量、山药适量、胡萝卜1根、生姜适量、葱段适量。

2、将排骨切段，清洗干净。

3、胡萝卜去皮洗净，切块。

4、玉米洗净后切块。

5、山药去皮洗净切块。

6、排骨放入锅里，加入葱姜，倒入适量水。

7、用勺子舀出浮沫，滤出水分。

8、加入山药，玉米与胡萝卜，倒入清水重新熬煮。

9、大火烧开后转小火熬制骨汤发白即可。

10、熬好后的高汤过筛晾凉去油。

11、装入冰格或器皿中密封冷冻保存。

12、鲜味十足的宝宝高汤补钙高汤就做好了。

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