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炒汤圆不粘锅的方法窍门 炒汤圆不粘锅的方法

张东东老师

1、在炒汤圆之前，把汤圆在热水锅中煮到8成熟，再用烧热的食用油把锅底都润一遍，这样锅底每个部位都沾有食用油，然后把煮好的汤圆放进锅里面炒，就不会出现粘锅的现象了。

2、在炒汤圆的时候，一定要控制好火候，火候太大容易炒糊，只需要用小火，然后一边炒一边翻动就可以了，这样炒出来的汤圆外脆里嫩，是非常好吃的。如果不喜欢油腻的感觉，可以把汤圆煮熟后再在放入锅中和红糖一起炒，这种方法做出来的汤圆特别的脆。

3、现在很多人喜欢煮汤圆，因为煮汤圆比较简单，煮好后放入一些白糖就做好了。但是有的人觉得煮的汤圆没有炒出来的汤圆好吃，并且操作起来也不是特别的难，按照步骤要求进行就可以把炒汤圆做出来，吃起来也是格外好吃的，可以尝试去做炒汤圆。

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