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班戟皮的做法 怎样做班戟皮

王明刚老师

1、材：班戟粉75g，鸡蛋2个，白砂糖15g，奶粉15g。

2、准备班戟粉75g，鸡蛋2个，白砂糖15g，奶粉15g。

3、把以上食材全部放入容器中搅拌均匀。

4、搅拌均匀后，拿过滤网过滤两遍。

5、过滤后放入黄油然后搅拌均匀，之后再用过滤网过滤一遍。

6、起锅做班戟皮，薄厚适中，很弹不会烂。

7、放入100g淡奶油，100g白糖，用搅拌机搅拌10分钟。

8、班戟皮摊平，第一层放奶油，第二层放芒果，第三层放奶油。

9、最后把班戟皮包起来即可。

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